Non classé

Les franchises alimentaires reviennent au commerce de proximité. En effet, la supérette d’autrefois revient plus tendance que jamais ! Les commerces franchisés traditionnels comme les boulangeries et les terminaux de cuisson dont le pain reste le produit essentiel s’orientent de plus en plus vers la sandwicherie et les viennoiseries à emporter.
Des solutions efficaces qui complètent parfaitement leurs chiffres d’affaires et leurs étals ! Les enseignes de produits « gourmands » comme les caves à vins ou les chocolateries déploient aussi de nouvelles stratégies de développement avec de la diversification produits. Ils ajoutent de la vente d’ustensiles, des ateliers découvertes, des démonstrations, etc. Le tout pour attirer toujours plus le client.
Le secteur de l’alimentation en franchise comptait en 2010, 128 réseaux de franchises actives et 10 792 franchisés. C’est donc 8,7% de l’ensemble des réseaux en franchise.
Le secteur est en pleine expansion et en 2011 il recrute. En effet, quelque soit le produit ou l’enseigne, de nombreux franchisés s’y aventurent. Les boulangeries, chocolateries, magasin discount alimentaire, supérettes et supermarchés sont les plus demandés.
Le profil du candidat est principalement commercial. Alors si vous avez la fibre et que ce milieu vous intéresse, n’hésitez pas, vous êtes le franchisé de demain ! Le futur franchisé doit aussi être rigoureux, avoir des compétences en gestion et savoir manager une équipe. Une expérience dans l’alimentaire n’est pas obligatoire, même si elle est préférable. Enfin, souvent l’intégration à ce type de franchise dans l’alimentation est onéreux. Il faut donc avoir le budget pour y accéder !